酱味素腩煲

酱味素腩煲

 

厨师 ：sfamily1562

材料：蘑菇、冬笋、素羊肉、羌蓉。

调料：素蚝油、酱油、盐、糖、胡椒粉、淀粉、麻油、水，磨菇精全部混为酱汁。

做法：
1.磨蘑洗净切厚片、冬笋去壳入锅煮熟、捞出切片备用。
2.起锅用少许油，爆香羌蓉、加入蘑菇、冬笋、素羊肉略炒，再加入调酱汁，翻炒至汁稀濃入味即可。

貼士分享：
喜欢汁多的，可以自行把酱汁份量加倍。
也可加望炸过的豆包或豆干也行。