白菜炒木耳

白菜炒木耳

厨师 ： ever_p

主料：
娃娃菜600克

补料：
五花肉 100克

调料：
食盐4克
葱5克
姜5克
料酒5克
生抽6克
麻椒少许
植物油适量
木耳(干)50克

白菜炒木耳的做法

1.娃娃菜洗净，用刀从中间竖切开
2.木耳用温水泡软，摘去根部，洗净，五花肉切薄薄的片
3.锅中放油，小火加热，放入麻椒炒出香味后捞出不要，放入葱姜丝炒出香味

4.放入五花肉煸炒出油，加少许生抽和料酒炒匀
5.再放入娃娃菜，大火翻炒均匀
6.白菜稍炒软后放入泡好的木耳
7.加入盐，大火翻炒几分钟出锅即可