银百秋梨羹

银百秋梨羹

厨师 ：sfamily1562

 

材料：银耳10g、百合10g、秋梨1只，冰糖适量。　　

做法：将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤。　　

功效：有滋阴润燥，止咳化痰的功效，适用于干咳少痰者。

银耳被称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，但价格昂贵，而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜。

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。