可樂雞

可樂雞

厨师 ： ~feeling~

 
材料：
雞翅膀，可樂，蒜米，薑片，蠔油，鹽，老抽，生抽

做法：
1.講雞翅膀用少許鹽，老抽，生抽醃製大概半個小時。
2.燒熱鍋將醃好的雞翅膀過油，不必全熟，3分熟就好，撈起～
3.鍋裡加少許油，將蒜米和薑片爆香，然後倒入1/4湯匙的蠔油，下雞翅膀炒一炒，然後倒入可樂（可樂足以掩蓋雞翅膀即可）～
4.慢火燜大約10分鐘左右，然後再開大火收汁～關火後就大功告成啦～